Speisekarte

V O R S P E I S E 

vitello tonnato

KALBSFLEISCHSCHEIBEN / THUNFISCHSAUCE   16,00

gamberi / limelon / avocado

GARNELEN / LIMELON / AVOCADO  22,00

salmone selvatico marinato / gazpacho di peperone

MARINIERTER WILDER LACHS / PAPRIKA-GAZPACHO  19,00

fegato d`oca / rabarbaro

WARME GÄNSELEBER / RHABARBER   22,00

polipo / crema di patate / carciofi 

PULPO / KARTOFFELCREME / ARTISCHOCKEN   22,00

melanzane alla parmigiana / zucchine 

AUBERGINEAUFLAUF / ZUCCHINI  16,00

conchiglie di san giacomo / crema di piselli / burrata

JAKOBSMUSCHELN / ERBSENCREME / BURANA    22,00

H A U P T  G E R I C H T E

coda di rospo  / pomodoro / melanzane

SEETEUFEL QSFP / TOMATEN / AUBERGINEN    36,00

branzino per due persone / verdure / patate

WOLFSBARSCH QSFP CADIZ FÜR ZWEI PERS. / GEMÜSE / KARTOFFELN   37,50

am Tisch filitiert  p.P. 

costata di vitello / spinaci

KOTELETTE VOM TIROLER MILCHKALB / SPINAT    36,00

carre di agnello / fagiolini verdi / gratin di patata

LAMMCARREE / GRÜNE BOHNEN / KARTOFFELGRATIN    34,00

filetto di manzo / salsa al porto / patate al rosmarino / spinaci 

RINDERFILET PORTWEINSAUCE / SPINAT / ROSMARINKARTOFFEL   38,00

bistecca di manzo dry-aged / verdure 

ROASTBEEF DRY AGED / FÜR ZWEI PERS. / GEMÜSE    39,00

am Tisch tranchiert   p.P.